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※這不是食用教學文！！！
這顆算是採收前期的，
所以個頭比較小。
不過也算是中等大小。
因為已經完全成熟，
除非是買了沒多久就要吃，
不然通常不會當作商品。
它在運送過程中比較容易受傷，
而且送達時可能已經過熟。
除非客人指定。
我都說這叫「福利品」，
最大受益者不言自明。
箭頭指的是乾掉的果膠，
它是芒果蒂頭自然分泌的東西，
很快就會乾掉。
因為是果膠，
所以還沒乾時摸起來就會黏黏的。
通常在處理剛採收還套著紙袋的芒果時，
如果還連著樹枝，
就會留著蒂頭處短短一小截，
這樣就可以避免芒果分泌果膠，
也不會沾得手上都是。
略洗過。
待宰？！
第一刀。
溢出的果汁反射誘人光澤。
果汁沾到盤子。
再一張。
切成龜甲狀，
很自然的就咬了一口。
然後才想到：
還沒拍照！！！
所以拍完再吃。
翻面後的第二刀，
果汁依舊不斷溢出。
照例（？）來個近照，
龜甲狀就不拍了。（喂！）
正吃在興頭上懶得拍啊！
左右兩邊也切下來吃。
左邊沒切開是因為剛好切到果核。
剩下的部分就是把蒂頭附近的果皮削掉，
其它果皮用手拉掉比用刀削方便。
完食。
果核虛脫了。（並沒有）
一邊嗅著果香，
一邊大口咬著完熟的果肉，
產季中令人開心的事。
其它芒果：
還沒剪掉樹枝。
再一張。
這篇文章的照片是一個多月前拍好的。
後來採收的果實個頭果然更大，
因為連續大晴天啊！
雖說已經到了季尾，
但是最近連續下雨，
樹上僅存的芒果成熟速度又開始變慢了。
畢竟是堅持不靠藥物催熟，
只能等待放晴了。
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